+ Ответить в теме
Страница 3 из 9 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 86
  1. #1
    Оптимист
    В клубе с
    27.09.2013
    k5
    Репутация
    56509
    Сообщений
    1,012
    1,130 1,008
    Цвет
    Platinum Graphite (ABT)
    Город
    Маленький
    Имя
    Лёля
    Настройка отображения профилей

    Рецепты вкусностей!!!!

    Девчонки !!! Давайте делиться хорошими рецептами!!!
    Не ждите подходящего момента. Берите момент и делай его подходящим.[/B]

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    RomzesLost (17.10.2013),Хулиганка (17.10.2013)

  3. #21
    Оптимизатор
    В клубе с
    13.06.2012
    Optima 2.0 Prestige
    Репутация
    9260
    Сообщений
    428
    185 107
    Цвет
    Spicy Red (IY)
    Город
    Москва
    Настройка отображения профилей
    может кто рецептик шаурмы напишет? ну так, чтобы по-вкусней
    KIA Optima 2.0 Spicy Red
    Аня, можно на ты)

  4. #22
    Старожил
    В клубе с
    01.03.2013
    Optima 2.4 Prestige
    Репутация
    250
    Сообщений
    1,105
    345 154
    Цвет
    Light Graphite (LC)
    Город
    Moscow
    Имя
    Ольга
    Настройка отображения профилей
    ну что.. дело к обеду. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее азиатское блюдо. Димлама называется.
    В оригинале готовится из крупно нарезанных овощей, но мне больше нравится, когда ломти небольшие.
    Ингредиенты:
    Мясо - любое, лучше говядину или свинину. в оригинале - баран.
    Лук - 2 шт, морковь - 2 шт, картошка - 3 шт, перец болг -2 шт, помидоры - 3 шт, баклажаны - 2 шт, 3 капустных листа, зелень - укроп, петрушка, чеснок - 4-5 зубцов, из приправ - зира и кориандр.
    Приготовление:
    берем казан или толстостенную глубокую кастрюлю.
    наливаем раст масло, примерно треть стакана, сильно разогреваем, убавляем огонь до среднего и обжариваем в нем нарезанное средними или крупными кусками мясо.
    Когда на мясе появится розовая корочка, добавляем мелконарезанный лук, обжариваем до румяности лука.
    Добавляем нарезанную кубиками морковь, обжариваем, солим. Посыпаем давленой зирой, перцем горошком, молотым черным перцем и кориандром. Перемешиваем.Распределяем все это добро ровным слоем по днищу посудины. Убавляем огонь до маленького. Начинаем укладывать слоями нарезанные кубиками овощи и кружочками помидоры:
    помидоры, картошку, перец, баклажаны, морковку, опять помидоры и т.д. На помидорные слои сыплем мелко нарезанные чеснок, зелень, специи. Самым верхним слоем должны быть помидоры. Не забываем солить по вкусу!!! Острый нарезанный стручковый перец кладем, если любите острое.
    Когда все уложено, прикрываем все это капустными листьями, чтоб не уходил пар. Закрываем крышкой.
    И забываем про кастрюлю на пару-тройку часов - в зависимости от количества заложенных продуктов. Не перемешивать!!! Не добавлять никакой воды!!!
    Оно должно протомиться на мелком огне под плотно закрытой крышкой в собственном соку. Пахнет во время готовки неописуемо)))))

    В глубокую тарелку или в касу накладываем готовую Димламу, загребая шумовкой со дна, чтоб положить все слои, начиная с мяса. Вкусно не только свежеприготовленным и горячим, но и остывшим, и разогретым.
    Удачи!

  5. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    RomzesLost (18.10.2013),Денис33 (17.12.2017)

  6. #23
    Оптимист
    В клубе с
    27.09.2013
    k5
    Репутация
    56509
    Сообщений
    1,012
    1,130 1,008
    Цвет
    Platinum Graphite (ABT)
    Город
    Маленький
    Имя
    Лёля
    Настройка отображения профилей
    Яичница по-Французски

    На 1-2 порции понадобится:
    1 маленькая луковичка(обжарить на масле,я использую кукурузное!)
    2 маленьких помидора(порезать добавить к луку!)жаренные помидоры очень полезны!

    2 ломтика батона или хлеба(порезать кубиками)добавить к обжаренным помидорам.
    2 яйца взбить,присолить,вылить в сковороду...
    Перемешать...
    Посыпать тёртым сыром,накрыть крышкой ...как сыр расплавится-Готово!

    Приятного аппетита!
    Не ждите подходящего момента. Берите момент и делай его подходящим.[/B]

  7. Пользователь сказал cпасибо:

    RomzesLost (18.10.2013)

  8. #24
    Заблокированный
    В клубе с
    14.08.2012
    Optima 2.0 Luxe
    Репутация
    1662
    Сообщений
    614
    33 15
    Цвет
    Ebony Black (EB)
    Город
    Москва, САО
    Настройка отображения профилей
    Лучшая еда - это мясо. Лучше мясо - говядина. Лучшая говядина, конечно, мраморная, но сойдет и толстый край, рибай, лучше австралийский. Засыпать перцем, 20 минут, разогреть на максимум сковороду (лучше гриль, конечно), обжарить по две-три минуты каждую сторону. Никаких гарниров, только бутылка скотча.

  9. #25
    Старожил
    В клубе с
    01.03.2013
    Optima 2.4 Prestige
    Репутация
    250
    Сообщений
    1,105
    345 154
    Цвет
    Light Graphite (LC)
    Город
    Moscow
    Имя
    Ольга
    Настройка отображения профилей
    Сегодня - Международный день повара!! Коллеги, поздравляю всех, кто хотя бы иногда гремит горшками на кухне!!

  10. Пользователь сказал cпасибо:

    Лёля (20.10.2013)

  11. #26
    Местный
    В клубе с
    17.04.2012
    Optima 2.0T GT JF 2016
    Репутация
    410
    Сообщений
    105
    8 9
    Цвет
    Aurora Black (ABP)
    Город
    Санкт-Петербург
    Имя
    Светлана
    Настройка отображения профилей
    Цитата Сообщение от annapotanina Посмотреть сообщение
    может кто рецептик шаурмы напишет? ну так, чтобы по-вкусней
    Пожалуйста!!! Но у меня шаурма (или по-питерски - шаверма ) относительно низкокалорийная, стараюсь придерживаться принципов здорового питания...
    Итак...

    Начинка мясная: куриную грудку, порезанную некрупно, мариную в соевом соусе с добавлением давленного чеснока, обжариваю баз добавления масла на раскаленной сковороде, можно добавить соус "барбекю", что появился запах "дымка".
    Начинка овощная: помидор, огурец, лук, все порезано некрупными кубиками.
    Соус: кефир 1%, масло оливковое, чеснок давленный, маленький маринованный огурец, потертый на малкой терке, все перемешать, но масло надо вливать очень-очень медленно, активно мешая кефир.
    В качестве наружной "оболочки" использую обыкновенную питу... У нас продается по 5 штук под маркой "Кар*авай", я ее надрезаю по дуге примерно на 150 градусов по кромке, сбрызгиваю водой с обеих сторон и грею на сковороде, желательно, до появления золотистой корочки, но так, чтобы пита не стала ломкой.

    Собираем: пита - куриное мясо - овощи - перемешать прямо в пите - залить соусом.

    Я подаю обычно на тарелках, рядом выкладываю петрушку и укроп.

  12. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

    annapotanina (29.10.2013),RomzesLost (26.10.2013)

  13. #27
    Старожил
    В клубе с
    01.03.2013
    Optima 2.4 Prestige
    Репутация
    250
    Сообщений
    1,105
    345 154
    Цвет
    Light Graphite (LC)
    Город
    Moscow
    Имя
    Ольга
    Настройка отображения профилей
    чего-то тут подзаглохло )))) неужели никто ничего вкусного больше не знает????
    пока вспоминаете, можете почитать познавательное http://www.lib.mn/blog/aleksandr_levintov/137778.html там внизу есть кнопка "Скачать"

  14. Пользователь сказал cпасибо:

    Лёля (29.10.2013)

  15. #28
    Оптимист
    В клубе с
    27.09.2013
    k5
    Репутация
    56509
    Сообщений
    1,012
    1,130 1,008
    Цвет
    Platinum Graphite (ABT)
    Город
    Маленький
    Имя
    Лёля
    Настройка отображения профилей
    Пирог-сметанник с ягодами

    Ингредиенты:

    Для теста:
    Показать полностью..
    125 гр. творога
    65 гр. сахара
    5 ст. ложек молока
    5 с. ложек растительного масла
    200 гр. муки
    2 ч. ложки разрыхлителя

    Для начинки:
    300 гр. 20% сметаны
    250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,в шня)
    65 гр. сахара
    2 ч. ложки крахмала
    2 яйца
    1 пакетик ванильного сахара

    Приготовление:

    Ягоды предварительно разморозить.
    Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
    Не ждите подходящего момента. Берите момент и делай его подходящим.[/B]

  16. #29
    Старожил
    В клубе с
    01.03.2013
    Optima 2.4 Prestige
    Репутация
    250
    Сообщений
    1,105
    345 154
    Цвет
    Light Graphite (LC)
    Город
    Moscow
    Имя
    Ольга
    Настройка отображения профилей
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	камис.jpg 
Просмотров:	120 
Размер:	39.0 Кб 
ID:	15143 берем вот этот маринад в магазине, смешиваем его с несколькими ложками растительного масла.

    Обмазываем получившейся кашей шмат бескостного мяса (свиной окорок, например) весом килограмм-полтора. Кладем обмазанный кусок в закрытой крышкой емкости в холодильник часов на 6. Можно на ночь. Потом шпигуем чесноком, посыпаем свежесмолотым черным перцем и солью по вкусу, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку не менее чем на час. Периодически смотрим, чтоб не подгорело. При необходимости переворачиваем кусок внутри фольги. Мясо получается мягким и очень вкусным.

  17. Пользователь сказал cпасибо:

    BuTAMuH (29.10.2013)

  18. #30
    Оптимист
    В клубе с
    27.09.2013
    k5
    Репутация
    56509
    Сообщений
    1,012
    1,130 1,008
    Цвет
    Platinum Graphite (ABT)
    Город
    Маленький
    Имя
    Лёля
    Настройка отображения профилей
    Мясные оладьи на скорую руку

    Кефир — 1 Литр
    Яйца куриные — 2 Штуки
    Сода пищевая — 1 Щепотка (на кончике ножа)

    Мука — 1 Стакан
    Соль, сахар — - По вкусу
    Фарш мясной — 400 Грамм

    1. В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.

    2. Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.

    3. В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится). Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий!
    Не ждите подходящего момента. Берите момент и делай его подходящим.[/B]

  19. Пользователь сказал cпасибо:

    Veta (07.05.2014)


 
+ Ответить в теме
Страница 3 из 9 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя