+ Ответить в теме
Страница 10 из 10 ПерваяПервая ... 8910
Показано с 91 по 96 из 96
  1. #91
    Оптимист (5953)
    В клубе с
    24.05.2017
    Optima 2.0T GT JF
    Сообщений
    1,222
    123 236
    Цвет
    Snow White Pearl (SWP)
    Город
    Москва
    Имя
    Виталий
    Настройка отображения профилей
    Самое основное это мясо, вот от него и зависит вкус.
    я не любитель жирного мяса, поэтому говядина или свинина выбираю только вырезку
    мариную в луке, который заранее прокручиваю через комбайн до состояния каши, перец горошек для аромата, соль, вода. можно немного лимона.
    обязательно добавить немного растительного масла в маринад.
    жарить не на сильно раскаленных углях

  2. #92
    V.I.P.Optimaclub (80952)
    В клубе с
    15.03.2016
    Optima 2.4 GT-line JF
    Сообщений
    14,827
    1,622 622
    Цвет
    Aurora Black (ABP)
    Город
    Балашиха
    Имя
    Константин
    Настройка отображения профилей
    Вообще не маринуем никогда. Главное, хорошее мясо. Лук-специи добавили, пока к месту выдвигаетесь, он уже "замариновался"...
    Тоже люблю вырезку. Только с ней надо не отходить от мангала ни на минутку)

  3. #93
    Местный (271)
    В клубе с
    13.07.2014
    Optima 2.4 Prestige TF
    Сообщений
    109
    6 9
    Цвет
    Snow White Pearl (SWP)
    Город
    Новый Уренгой
    Настройка отображения профилей
    Цитата Сообщение от 2nik Посмотреть сообщение
    мариную в луке, который заранее прокручиваю через комбайн до состояния каши, перец горошек для аромата, соль, вода. можно немного лимона.
    обязательно добавить немного растительного масла в маринад.
    жарить не на сильно раскаленных углях
    С луком надо так же попробовать,перекрутить)из приправ больше ничего?а масло для какой цели?

  4. #94
    Оптимист (5953)
    В клубе с
    24.05.2017
    Optima 2.0T GT JF
    Сообщений
    1,222
    123 236
    Цвет
    Snow White Pearl (SWP)
    Город
    Москва
    Имя
    Виталий
    Настройка отображения профилей
    Цитата Сообщение от Apple55rus Посмотреть сообщение
    С луком надо так же попробовать,перекрутить)из приправ больше ничего?а масло для какой цели?
    из приправ ничего больше
    масло придает колер, меньше потери влаги

  5. #95
    Участник (85)
    В клубе с
    31.03.2018
    Optima 2.0 Luxe Fifa 2018 JF
    Сообщений
    72
    2 0
    Цвет
    Platinum Graphite (ABT)
    Город
    Питерские мы
    Имя
    Николай
    Настройка отображения профилей
    Цитата Сообщение от ViktorVik Посмотреть сообщение
    мы иногда берем голень куриную когда свинина приедается!
    Тогда уж лучше индейку, имхо. Недурно получается

  6. #96
    Оптимист (5953)
    В клубе с
    24.05.2017
    Optima 2.0T GT JF
    Сообщений
    1,222
    123 236
    Цвет
    Snow White Pearl (SWP)
    Город
    Москва
    Имя
    Виталий
    Настройка отображения профилей
    Цитата Сообщение от NickNem Посмотреть сообщение
    Тогда уж лучше индейку, имхо. Недурно получается
    тут на вкус и цвет))
    по мне индейка суховата, а вот филе бедра куриного с карри и майонезом и лимоном...)))


 
+ Ответить в теме
Страница 10 из 10 ПерваяПервая ... 8910